Botes de cocina

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Para Macondo, un genio con las palabras, sus significados, definiciones y conceptos.

Estamos frente una casa antigua de campo. De las que aquí se conoce como masía, en una entrada de la vivienda que da acceso directo, a lo que es la cocina y el hogar o chimenea.

Se oyen unas risas y una niña de unos seis o siete años sale corriendo, seguida por su hermano pequeño, como una sombra.

Paredes blancas, muy gruesas, olor ocre profundo, fruto de muchos años de ahumado en la estancia. 

Viejas y nobles maderas, en puertas, vigas y ventanas, también en los estantes situados estratégicamente en las paredes para acoger los trastos necesarios en una cocina. Nos referimos a todos aquellos que no tiene la categoría necesaria, o el tamaño adecuado para ser acogido en la vieja alacena, que reina solitariamente en una de las paredes, libre de cualquier otro aditamento.

El fuego crepita en la vieja chimenea; ya hemos dicho que todo es viejo. Aquí todo es muy viejo, es una masía muy antigua. En la fachada principal, una fecha grabada en el dintel, certifica que es del siglo XVIII. 

Tiene, eso sí, las evidentes evoluciones, propias de este tipo de construcciones, que se iban ampliando en función de las necesidades y aumento de sus habitantes.

“La llar de foc” está situada justo al lado contrario de la alacena, cobijada por una cúpula que le da un aire solemne, y un banco que rodea toda la construcción, permitiendo largas conversaciones de invierno a la vera del fuego.

Así tenemos, una vez entrados en la casa: Puerta a la espalda, chimenea a la derecha, alacena a la izquierda y enfrente una pared que acoge a la derecha el fregadero, con su escurreplatos encima y los fogones de una cocina de las llamadas económicas, esas que funcionaban con leña, piñas y carbón vegetal principalmente.

Aunque ahora hay unos modernos quemadores de gas, conectados a una llamativa bombona de un color muy vistoso.

En el centro, una puerta nos lleva a una sala comedor, pero eso ahora no importa, y a la izquierda una pared con unos estantes de una horizontalidad discutible.

En uno de ellos, una serie de botes de cristal, convenientemente etiquetados, muestran su interior lleno de todo tipo de viandas y hierbas aromáticas, bien cerrados para evitar el interés de los bichos por su contenido.

Las etiquetas, son aquellas tan típicas, que se ponían en los viejos cuadernos escolares, forrados con papel azul marino, cuando había enseñanza primaria, secundaria y bachillerato.

La niña y su sombra vuelven a entrar y se repite el juego, con la misma escenografía. Un adulto les hace leer las etiquetas, el pequeño apenas las balbucea, van recitando por orden de izquierda a derecha, recitando todas las etiquetas, con entonación teatral.

Arroz, azúcar, café, garbanzos, harina, hinojo, judías, lentejas, macarrones, pan rallado, pasta sopa, tallarines, tomillo, sal.

Al llegar al último, inician una carrera loca, riendo como posesos, camino de la era.

Sarrià, 30 julio 2017